Garganelli fatti a mano


garganelli

Ingredienti per 3 persone:

2 uova
100 g di farina bianca
100 g di farina di semola di grano duro

Impastate bene tutti gli ingredienti e lasciate riposare l'impasto coperto per 15 minuti.
Tirate la sfoglia e tagliate dei quadratini di cm 3 di lato:

Spiegazione con passo-passo nel video:


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