contorno

Finocchi al latte

primi piatti di terra

Pizzoccheri con cavolo nero e formaggio Castelmagno

Per colazione

Torta di mele elvetica

primi piatti di terra

Chiocciole di kamut con ricotta sarda di capra

dolci lievitati

Focaccine di S. Lucia (Lussekatter)

marmellate

Marmellata di mele cotogne

Per colazione

Cake allo yogurt e cereali croccanti

contorno

Rape rosse al cartoccio con timo e dragoncello

Per colazione

Torta ai bianchi d'uovo dell' Agnese (torta di mandorle)

arancia

Parfait allo zenzero con arance al vino e frutta fresca (di V. Piccini)

primi piatti di terra

Canederloti ai cipollotti e burro

zuppe e minestre

Minestrone di verdure

secondi di mare

Finta granseola

zuppe e minestre

Minestra di favette

dessert

Cheesecake in stile newyorkese al sambuco

dessert

Sfoglia di mele con crema di mandorle

funghi

Spaghetti quadrati con ovolo buono (Amanita caesarea)

biscotti (piccola pasticceria)

Biscotti arrotolati con confettura di uva fragola

aperitivi

Aperitivo Hugo (con sciroppo di Sambuco)

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