Per colazione

Pan di spezie di Maurizio Santin (Pain d’epices)

contorno

Tarassaco, pancetta e patate in padella

dolci lievitati

Focaccia allo zucchero (Tarte au sucre)

primi piatti di terra

Maltagliati di grano saraceno, pancetta, asparagi e tarassaco

Per colazione

Torta di datteri

dessert

Torta alla fragranza di limone d'Amalfi (Cake with Amalfi's lemon fragrance )

primi piatti di terra

Pici con cavolo riccio rosso (Kale), aglio ursino e peperoncino

biscotti (piccola pasticceria)

Canestrelli liguri

zuppe e minestre

Risi e bisi

primi piatti di terra

Orecchiette con cavolo pigna e pecorino

crostate

Crostata con crema di pistacchio

cioccolato

Marmellata di pere e cioccolato bianco

cioccolato

Mattonella di frangipane e mousse al cioccolato (dark e light)

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