Ecco un modo gustoso e rapido per chi ama questo vegetale alla follia.
La zucca dal vivace colore arancione condita con all'aglio e timo è un saporitissimo e allegro contorno per accompagnare piatti di carne o formaggi.
Ingredienti
600 g di zucca
1/2 cipolla
1 spicchio d'aglio
1 noce di burro
olio extravergine di oliva
3 rametti di timo
poco vino bianco
sale
Pulite la zucca e tagliatela a cubetti.
Tritate l'aglio e la cipolla finemente.
Scaldate il burro in un tegame.
Unite la cipolla, l'aglio e le foglioline di 2 rametti di timo.
Soffriggete a fuoco dolce mescolando.
Aggiungete la zucca e mescolate qualche minuto.
Bagnate con pochissimo vino bianco, aggiustate di sale e stufatela per altri 5 minuti.
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