Biscotti al limone

Biscotti morbidi al limone

I biscotti al limone sono facili da fare, per questo adatti a coinvolgere i bambini nella preparazione; di solito mi faccio aiutare dai miei nipotini a fare le palline, poi loro si divertono moltissimo a rotolarli nello zucchero a velo.
Profumati, morbidi, golosissimi per tutte le occasioni.

Ingredienti
300 g di farina
100 g di burro
100 g di zucchero
1 uovo
1 limone grande scorza e succo
1 cucchiaino di lievito
zucchero a velo

Amalgamate tutti gli ingredienti insieme.
Ottenuto un impasto liscio ed omogeneo, fatelo riposare in frigorifero coperto per 1 ora circa.
Rivestite con carta da forno le teglie, fate delle palline, disponetele sulla teglia e schiacciatele leggermente con un dito
Infornate a 180°C per 10 minuti circa.
Passateli nello zucchero a velo.





Le mie foto
Un blog senza commenti è come una torta senza zucchero... se ti va puoi addolcirlo con un pensiero, ma poiché sei passato di qui sono contenta lo stesso. Il mio entusiasmo per un buon pasto inizia con il profumo, la vista, il gusto e termina con la sensazione che ottengo come ricompensa della mia fatica.

2 commenti

  1. Amo passare a Colazione (ma anche pranzo, cena...) da qui! :D

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  2. Grazie Cle, anch'io passerò da te sul tuo bellissimo "Ma che bontà"

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