Torta all'arancia

Dopo aver gustato la torta al limone potevo non fare quella all'arancia? e poi...avevo tante scorze d'arancia ed era ora che le usassi. Di solito compro le arance non trattate Navel: prima di spremere un'arancia, grattugio la scorza, così mescolata a qualche cucchiaio di zucchero si mantiene in frigorifero qualche giorno... verranno usate in un secondo tempo nei dolci. Zeste di arance o limoni.

Per la torta

150 g di burro

250 g di farina

150 g di zucchero

50 g di Frumina

4 uova

5 scorze grattugiate di arancia

1/2 bustina di lievito

1 cucchiaio di Aurum

sale

Bagna

30 ml di succo d'rancia

50 g di zucchero a velo

Glassa

120 g di zucchero a velo

1 cucchiaio di succo limone

2 cucchiai di succo d'arancia

scorze d'arancia sottili per decorare

Montate il burro con lo zucchero. Aggiungete le uova, una per volta, fino a quando otterrete una massa spumosa.

Setacciate le farine e il lievito, poi mescolatele al composto.

Aggiungete il sale, le scorze di arancia e l'Aurum.

Versate in una tortiera di diametro 25-26 cm e infornate a 170°C per 1 ora.

Bucherellate la torta ancora calda e spennellate con la bagna d'arancia in modo che penetri bene nella torta.

Fate la glassa e ricoprite la torta raffreddata.

Guarnite con sottili scorze d'arancia.